農薬や化学肥料を一切使用していないタイワアグリのお米たちや、

米仲間がつくっているお米たちを紹介します。

 

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— 有機JAS認証米 —

JAS法に基づき、農林水産大臣に登録された機関(登録認証機関)により認証を受けた生産者が生産したお米です。

 

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私たちの田んぼでは18年間農薬、化学肥料を一切使用していません。

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  • 雑草対策として、米ヌカをつぶ状に固めたもの(ペレット)を田んぼに散布しています。
  • 肥料には、米ヌカなどを発酵させたもののみ使用しています。土の中の微生物を活性化させる環境保全型農業で栽培したお米です。

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古代米の赤米・黒米とコシヒカリを交配させてできた、富山県オリジナルブランド米「赤むすび」「黒むすび」。
98%はコシヒカリの性質を受け継いでいるので、「古代米の色素」と「コシヒカリの良い食味」の両方を兼ねそなえたお米です。
タイワアグリがお届けする、赤むすび、黒むすび は、JAS有機米の認定 を受けています。

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赤むすび・黒むすびが「とやまのカラーフード」に選ばれました!

四季折々の彩りが満喫できる、とやまの風土から生まれた「とやまのカラーフード」。
●商品の名前に色が入っていること又は商品の色にインパクトや意外性があること
●とやまの食材をひとつ以上使用しているか、又はとやまの食文化に根ざしたものであること

を条件に選定されています。

                                         
 

 

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EM菌で土壌の微生物を活性化させる有機農業を初めて20年以上。富山県JAS認証機関の一番の登録番号を持っています。
有機農業は大変手数がかかりますが、食べたいと言ってくれる人がいるので少しずつ栽培面積を増やしてきました。何よりも自分が作った米を毎日食べている両親が、健康で長生きしてくれていることが励みです。

 

                                        

 

— 特別栽培米 —

生産過程等における節減対象農薬の使用回数が、従来の使用回数の5割以下です。

生産過程等において使用される化学肥料の窒素成分量が、従来の5割以下です。(農林水産省 環境保全型農業関連情報)

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(エコファーマー取得)

エコファーマーとは環境にやさしい農業(環境保全型農業)を行い、環境負荷の低減に配慮してより安全・安心な農産物を提供している生産者の事です。

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自然環境を考えた、環境保全農法で栽培。なるべく農薬を使用せずに栽培したお米です。米ヌカで雑草を抑えていますが、草が生えてしまった場合には一回のみ除草剤を散布しています。

刈り取り後は熱風ではなく、自然の風で乾燥。食味にこだわった専業農家のお米です。

 

                                        

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富山県出身の料理研究家・沢樹舞がプロデュースし、宇川さんが栽培しました。
世界一辛いと言われる唐辛子「ブートジョロキア」を主原料にした100%天然防虫剤で防除。循環型農業により土作りを大切にし、食味にこだわり抜いたお米です。